Mejillones en salsa casera

Receta de mejillones en salsa casera

Sencillísima y fantástica receta de mejillones en salsa casera. Un plato perfecto para cualquier ocasión, que encantará a los que compartan tu mesa.

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¿Cómo hacer mejillones en salsa casera?

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Para cocinar los mejillones en salsa casera lo primero que hay que hacer es limpiar muy bien los moluscos. A continuación, los ponemos a cocer en agua, sal y laurel. Los coceremos durante unos 2 minutos, contados desde que el agua empiece a hervir. Después, los escurriremos, guardando el agua, y reservamos.

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La segunda parte de esta receta de mejillones en salsa casera, será preparar la salsa. Para ello, ponemos al fuego una sartén con un poco de aceite y, cuando esté caliente echamos la salsa de tomate, la harina y un cazo del caldo de la cocción de los moluscos. Mantenemos al fuego, mientras removemos, hasta que la salsa espese y reduzca un poco.

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A continuación, colocamos los mejillones en una fuente y los regamos con la salsa que acabamos de preparar.

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Servimos los mejillones en salsa casera sin dejar que se nos enfríen.

Foto orientativa: Krista

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